沖縄能開大・ウチナー通信

 10月に愛知県で開催された「第63回技能五輪全国大会レストランサービス職種」にて、当校国際ホスピタリティ観光科（ホテルビジネス科）の学生が「銅賞」「敢闘賞」と出場した3名全員受賞することができました。更に、25期卒業生も2名出場し、「金賞」「銀賞」を受賞いたしました。毎年受賞記念にポスター作製を行っており、今年度も受賞した5名の写真撮影を行いました。沖縄県代表として在校生と卒業生が大会へ出場しており、選手全員の受賞は、第59回大会から5年連続で続いております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第63回大会のポスターができることを楽しみに・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　選手の皆さん、本当におめでとうございました！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （左から 中野梨々花さん、伊波このかさん、山城彩夏さん、宮崎優菜さん、池原心乃さん） 国際ホスピタリティ観光科（ホテルビジネス科）　H・I

国際ホスピタリティ観光科です。 今回は、総合実習のテーマ発表会です。テーマとしては、当校で実施する内容を告知することや、観光に関して地域の情報を収集し、観光役に立つ研究課題としています。今年のテーマは、 ➀技能五輪レストランサービス職種全国大会競技マニュアルの作成 ➁沖縄の香りを観光資源にしよう ③沖縄バリアフリー観光 ④プラスチックごみを蘇らせろ！ ⑤ホテビ広報 ⑥素通り観光の課題解決(秘密のおきなわ時間) ６つの課題が発表されました。 今後は現地調査、アンケート調査、文献調査、企業訪問などの分析を行います。半年間と長いスパンですが、チーム一丸となって良い研究になるよう応援します。

 去った11月23日に、愛知県国際展示場にて「第62回技能五輪全国大会」が開催されました。当校から「レストランサービス職種」の競技にホテルビジネス科２年の在校生「伊波このか」さんと「山城 彩夏」さんの２名が沖縄県代表として選出され出場致しました。大会当日までは、授業終了後の放課後の時間を使い国際大会に準じた多くの競技課題に取り組み練習に励みました。その結果、全国から現役のホテリエが参加する中、見事「銅賞」と「敢闘賞」を受賞することができました。これで４大会連続の学生入賞となりました。今回の受賞を糧に、ホスピタリティ溢れるホテリエを目指してください。本当におめでとうございます！　 ホテルビジネス科　H・I 在校生と卒業生の沖縄県代表チーム 伊波このかさん（銅賞）山城彩夏さん（敢闘賞）

国際ホスピタリティ観光科　 2 年生は、 8 月 8 日に行われる国家検定「レストランサービス技能検定」学科試験に向けて猛勉強中です。 レストランサービス技能検定は、料飲サービスのプロとして、料飲サービスに関する資格としては唯一の国家資格です。 残すところ後 2 日、悔いの残らないように頑張りましょう！

 こんにちは、ホテルビジネス科です。去った5月11日に第62回技能五輪全国大会（レストランサービス職種）に向けた沖縄県予選が当校にて開催され、ホテルビジネス科2年生の伊波このかさん、山城彩夏さんの2名が出場いたしました。初めての大会で少し緊張気味でしたが、日頃の練習で身に付けたサービス技術を堂々と披露していました。また、今年の卒業生も4名参加し、出場選手全員が沖縄能開大ということで、見学に来ていた皆さんが選手全員を応援するという雰囲気の中、競技は無事終了いたしました。結果は2名とも「敢闘賞」を受賞し、日頃の練習が成果につながった大会となりました。全国大会は11月に愛知で開催されます、沖縄県の代表選手として選出されることを願っております。 ホテルビジネス科　H・I 競技中の伊波このかさん 競技中の山城彩夏さん 受賞者の皆さん

国際ホスピタリティ観光科（ホテルビジネス科）です。入学式から修了式まで、あっという間の２年間でした。（個人的感想ですが）これからは各企業で、ホテリエとして活躍することを期待しています。また社会人として、しっかり役割を担っていきましょう。２年生の皆さん、卒業おめでとうございます。

  2023 年度技能五輪大会に向けて、国際ホスピタリティ観光科 2 年生 3 名が放課後練習に励んでいます。沖縄県予選を勝ち抜いた 3 名が切磋琢磨し合いながら、日々精進しています。今年度から課題が増えたこともあり、オリジナリティ溢れるカクテル作成に余念がありません。 11 月 15 日水曜日 13 ： 10 から当校 D 棟 5 階にて公開訓練を実施いたしますので、ぜひご来場ください。 応援をよろしくお願いします。

 皆さんこんにちわ、国際ホスピタリティー観光科です。　　　　　　　　　　　　　　　　　 去った、5月13日に第61回技能五輪レストランサービス職種の全国大会に向けた沖縄県予選が開催されました。予選会に向けて当校学生も春休みから練習開始！！大会出場に向けての練習は、初めての課題ばかりで毎日遅くまで残り練習に励みました。そして、約２か月間の練習を終え大会当日を迎えました。初めてのコンクール出場とあって全員とても緊張しており、普段のパフォーマンスができるか心配でしたが、本番を迎えると練習以上に堂々とした競技内容で終えることができました。現役のホテリエもいる中、結果は「銅賞」「敢闘賞」2名の計3名が入賞いたしました。次は全国大会に向けてチーム沖縄として練習に励み、1人でも多く入賞できるように、私自身も気合を 入れて指導に望みたい と思います。応援よろしくお願いいた ます。 国際ホスピタリティー観光科2年　「銅賞」田中彩月　「敢闘賞」新里凪咲　上地留菜 　

 大型宴会　洋食正餐サービスの訓練 こんにちは、ホテルビジネス科です。 新1年生を対象にMICEを想定した洋食正餐（コース料理）サービスの訓練を行いました。陶器類、グラス類、カトラリーなど、器材の名称を覚えて、それぞれの取り扱い方法を学びました。初めての経験で最初は覚束なかった生徒たちでしたが、練習を重ねてサービス技術を身に付けていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  ２ /9 東京ビックサイトで、「第 17 回 HRS サービスコンクール」が行われました。レストランサービスの技術を競うコンペティションです。今回カレッジ部門に、ホテルビジネス科（国際ホスピタリティ観光科）の 2 年生、宮里遥実選手がエントリーしました。予選を突破して決勝にのぞみ、見事金賞（厚生労働大臣賞）を頂きました。技能五輪全国大会の銅賞に引き続き 2 つめの受賞です。 4 月から、社会人としてホテルのレストラン勤務です。これかも、同校の先輩として、後輩の大きな目標になってほしいと思っています。 　　　　　 　　　　

 こんにちは、国際ホスピタリティ観光科です。去る5月14日土曜日に沖縄職業能力開発大学校において第60回技能五輪全国大会沖縄県予選レストランサービス職種が開催されました。予選は 10 名の選手で競われ、在校生 2 名が敢闘賞を獲得することが出来ました。なんと金賞・銀賞・銅賞も当校卒業生の方々でした！ 当校国際ホスピタリティ観光科 2 年生　山内莉侑さん、宮里遥実さんが敢闘賞に選ばれました。予選に在校生が 6 名参加。選手の皆さんは持てる技能を存分に発揮、白熱した予選会になりました。

　 こんにちは、学務課です。 　寒の入りと共に寒さが一段と厳しくなってまいりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 　当校ではただいま「一般入校試験」の願書を受け付けております！今回はその「一般入校試験」について簡単にご紹介いたします。 　　　　　　募集要項は白色です↑（お手元に無い場合は、是非お早めにご請求ください。）   願書受付日 ：令和４年１月５日（水）～１月２１日（金）消印有効   試　験　日 ：令和４年２月３日（木）   募　集　科 ：①生産機械技術科 　　　　　　②電子情報技術科 　　　　　　③電気エネルギー制御科 　　　　　　④住居環境科 　　　　　　⑤物流情報科 　　　　　　⑥国際ホスピタリティ観光科 　　　　　　　※志望科は第４志望まで選択できます。   試験会場 　：①本校会場（沖縄職業能力開発大学校） 　　　　　　②那覇会場（沖縄県体協スポーツ会館） 　　　　　　③福岡会場（ＫＫＲホテル博多） 　　　　　　④鹿児島会場（川内職業能力開発短期大学校）   試験科目 　：①国際ホスピタリティ観光科以外の５科を志望される方 　　　　　　　　数学（数学Ⅰ）・外国語（コミュニケーション英語Ⅰ） 　　　　　　②国際ホスピタリティ観光科のみ志望される方 　　　　　　　　外国語（コミュニケーション英語Ⅰ） 　　　　　　　※国際ホスピタリティ観光科と他科を併願する場合は数学の受験も必要です。 入試の関するお問い合わせは当校学務課（ 098-934-4808 ）まで、お気軽にご連絡ください。たくさんのご応募お待ちしております。

皆さん、こんにちは！ 今回は、在校生の活躍をご紹介いたします。 今年度、第59回技能五輪全国大会「レストランサービス職種」出場に向けた沖縄県予選大会が当校にて開催されました。当日は、県内ホテルから現役のホテリエ15名と当校学生2名の計17名が参加いたしました、会場内は新型コロナ感染症対策としてソーシャルディスタンスを保ちながら、家族や友人、職場の同僚や先輩が応援する中、選手の 皆さんは日頃のトレーニングで習得したサービススキルを精一杯披露いたしました。顧客への挨拶から始まり、食前酒のカクテル作成、ワインサービス、メインディッシュはイギリス式サービスでの持ち回り、季節のフルーツオレンジのカッティングサービスという約30分間の課題を、持ち前の「笑顔」でホスピタリティマインドをマスクの下から全面に出し、緊張しながら競技に挑んでいました。競技の結果、ホテルビジネス科2年の東門清華さんが「銅賞」を受賞いたしました。東門さんは、この大会に向け3ケ月前から放課後の時間を利用して毎日練習を積み重ね、今回の結果を掴むことができました。また「銅賞」を受賞したことで、12月に東京で開催される全国大会への出場権も勝ち取ることができました。これで2018年度から4年連続で当校学生が沖縄県代表選手として全国大会へ出場することとなりました。東門さん、全国大会でも自慢の「笑顔」と心温まる接客サービスで精一杯のパフォーマンスを披露してください。  （ホテルビジネス科　H・I）

  こんにちは、学務課です。 今回は ( 株 ) ハンズ･コム様の高校生向け情報誌『 Catch the dream 』の取材についてご紹介します。 『 Catch the dream 』とは「夢」をテーマに、沖縄県内の企業人や学生を紹介している「沖縄の高校生のための夢実現マガジン」です。   その中の「夢ポラっ！」というコーナーに、当校の学生９名（各学科より 1 名ずつ）が掲載される予定です。 （写真は９月１日に行われた取材の様子です。 カメラマンさん、プロデューサーさんに楽しく撮影していただきました。）   沖縄職業能力開発大学校で学んでいる学生たちはどのような「夢」を持っているのか、 気になった方はぜひチェックしてみてください！！ 『 Catch the dream 』は 10 月中旬発刊予定です。  

  こんにちは　国際ホスピタリティ観光科（ホテルビジネス科）です。 本日は 「琉球芸能論」（１年生 前期授業）の授業風景を投稿します。 「琉球芸能論」は、週に１コマ、琉球舞踊と三線の２チームに分かれ 、入れ替えを行いながら琉球芸能を学びます。　 琉球舞踊では、「かぎやで風」（沖縄の祝いの舞踊）を習得中。 稽古着は、先輩が卒業研究で制作したものです！（感謝！感謝！かっこいい！） 　また、三線では「渡りゾウ」「安波節」「安里屋ユンタ」「かぎやで風節」「島人ぬ宝」「童神：わらびかみ」「涙そうそう」など、県外からの入学生や三線初心者でも、すでに レパートリー豊富。 　授業の総仕上げは、全員で「かぎやで風」の演舞に合わせて、三線、琴、太鼓を演奏予定。 「沖縄の伝統文化を大切に守り、地域の魅力を多くの方々に伝えたい」と熱い思いで、まだまだお稽古中です。

 　 5 月中旬　ホテルビジネス科は　、マイクロツーリズム観光と市場調査を行うため「ガイドと行く那覇まちま～い」郊外実習に行ってきました。 ホテルビジネス科　 1 、 2 年生は、コロナ禍で大きな影響を受けた観光業界の「新しい観光の在り方」新しい沖縄の魅力発見と情報収集のため「ガイドと行く那覇まちま～い」を体験しました。また那覇市観光協会様と貴重な意見交換会を行いました。 那覇市観光協会様との意見交換会 那覇の市場には「いらぶ～」（エラブウミヘビ）食用の燻製が下がって売られている！ ここにしかない空間や筋道（すうじみち） ド迫力！新しい切り口で沖縄観光の楽しみ方、魅力を考察、考案中 　 熱心に歴史やその土地の魅力をメモっています。 ガーブ川 がじゅまる（くわ科常緑高木）屋久島以南の亜熱帯・熱帯に分布。沖縄では「精霊が棲む」といわれています。 石敢當：いしがんとう （ 魔よけの石碑や石標のこと） 「マイクロツーリズム」の魅力、地元の魅力を肌で感じ、地域ならではの自然、歴史、文化、食、イベントなどの観光資源を多く発見した一日でした。 コロナ禍を脱したら、観光業界を、企画や発想で盛りあげたいと強く思う面々でした。   今後は、リゾートレクレーション実習も予定！コロナの終息が待ち遠しく、コロナ対策も しっかり行います。 ホテルビジネス科　T&N